【葛飾区】葛飾区でできるプチレッスンを体験 「kitchen Fu.ふ」で「デコずし」を巻こう！ その１・名所で出会い編
これまでいくつかご紹介してきました、葛飾区でできるお稽古事。
筆者が体験取材をさせていただきました。
しばらくぶりになりましたが、このほどまたもや筆者の好奇心を刺激するお稽古事を発見。
折しも季節は節分間近。「恵方巻き」、そう巻きずしの季節ですよね。そんな今にぴったりなお稽古事に、筆者またまた体当たりしてきましたよ♪
筆者の初「デコずし」体験レポートをどうぞ！
かわいい・きれい・もちろんオイシイ！ 初体験「デコずし」の世界
SNSで、すっごくかわいいお寿司を見つけたのは偶然でした。
プロフィールを追っていくと、どうやら対面レッスンもされているらしい。それもなんと、葛飾区で！？
さっそくコンタクトを取り、レッスン予約を取った筆者。数日後、訪れたのはお花茶屋のとある有名なスポットでした。
こんにちは！ と笑顔で迎えてくださったのは、講師で主宰のふじさん。笑顔がステキなふじさんは、「日本デコずし協会」のデコずしマイスターさんなんです。
と、みなさん。レッスン前ですが、ふじさんの背景にご注目ください。
まごうかたなき日本家屋のロケーション。実はこの場所、お花茶屋にある有名な和風建築「森谷邸」だったんです！！
もともとは外国人観光客向けに、日本料理体験教室を企画されていたふじさん。伝統ある日本家屋で体験ができたら、より日本の文化を深く味わってもらえるはず！ と、森谷邸さんにオファーをされたのがきっかけで、現在のレッスンが始まったそうです。
筆者も一度は来たいとあこがれていた場所。こんなところでおすしのレッスンが受けられるなんて、いやがうえにもテンション爆上がりです。
ふじさん、今日はどうぞよろしくお願いいたします♪
ちびっこも大喜び！ 節分にぴったり「あかおにずし」に挑戦
ではこちらにどうぞ～と案内されたのは、すっかり教室の準備が整った和室です。
これでデコずしを作るのかぁ…と思いつつ、巻きずしなど巻いたこともない筆者。
今回のテーマは「あかおに」。節分にピッタリのおすしです。え～、こんな写真みたいに、いったいどうやったら作れるの！？ と軽くめまいが（笑）。
「大丈夫です！ デコずしは子どもさんでも楽しく作れるので、一緒にゆっくり作っていきましょう。」
と、先生。はい、とにかく挑戦あるのみ！
ということで、筆者の初デコずし体験の幕が開いたのでした…。
その２は「巻き巻き編」、いよいよお寿司を巻きますよ。乞うご期待です！
レッスン等詳細はホームページをご覧くださいね。
地図は今回の会場「森谷邸」です。
