先日お伝えしたばかりの、堀切にできたグルテンフリーなスイーツのお店。

米粉のシフォンケーキ専門店「Riz wacca（リ ワッカ）」さんです。

【葛飾区】堀切「和ーずわーす」跡地にグルテンフリーなケーキ屋さん誕生！　「Riz wacca（リ ワッカ）」オープンしました

筆者が訪れたすぐあとにオープンされたということで、ふたたび堀切へ自転車を走らせました。

今日のおやつはいくら食べても罪悪感ゼロ（カロリーゼロではありません！）の、米粉シフォンケーキですよ♪

はやくも話題の米粉シフォンケーキ専門店「Riz wacca（リ ワッカ）」

さて、やってきました堀切ラッキー通り商店街。

もと「和ーずわーす」さん店舗あとに2024年2月7日（水）オープンされた、こちらが「Riz wacca」さんです。

お祝いのお花がまだきれいですね。

「Riz wacca」さん、オープン以来大盛況の様子で、早めに売切れてしまうこともしばしばあるようです。が、この日はまだお昼前。

店内に入ると、わ～い選び放題だ！

白いタイルにウッドの天板がおしゃれなカウンターの上には、ずらりと数種類のケーキが並んでいます。

お値段は、なんとこの大きさで200円台から。こんなお値段で米粉のシフォンケーキが買えちゃうなんて…。

と、かたわらの冷蔵ケースに注目の筆者。あ、プリンがある。それとこれはもしや、シフォンケーキにクリームがサンドされてる？

めちゃくちゃおいしそうじゃないですか！

「保冷材もご用意してますので、お持ち帰りも大丈夫ですよ。」

とお声がけくださいます。店主さんかな？　なんだかシフォンケーキみたいに、ふんわり優しそう。

う～ん、１個だけのために保冷材も申し訳ないな…あら、入り口に小さなテーブルがあるじゃありませんか。

あの～、あちらでいただいて行っても？

「あ、大丈夫ですよ～！」

わぁ、ありがとうございます♪　カフェではないのでゆっくりまったりするわけにはいきませんが、居心地の良い店内でのちょっとしたおやつタイムは、とってもうれしいですね。

極上おやつは、ふわふわシフォンケーキにたっぷりクリーム！

ではちょこっと失礼して、おやつタイムを♪

筆者がいただくケーキはこちらです！

米粉シフォンの黒豆クリームサンド！

ふっくらした黒豆がちょこんと乗った、和テイストなビジュアルもステキですね。

ではいただきま～す。

おぉ～、ふわっふわ！

ぱくっとほおばると、お口の中に広がるのはやさし～い甘さと軽いクリームのまろやかさ。おいしい～♪

とパクパク食べ進めていると、甘みの中にかすかな塩気を発見？

甘いとばかり思っていたこの黒豆、ちょっとしょっぱい。え～っこれ、めちゃくちゃおいしい！！

やわらかい甘みの中にほんの少しだけ効かせた塩気が、味わいをさらにふくよかにしている感じです。「Riz wacca」さんのシフォンケーキ、まだまだ相当奥が深そう。これは全種類制覇してみなければ！

「Riz wacca」さんの店舗情報はInstagramでご確認いただけます。

Instagram公式　Riz wacca

場所はこちらです。

あっという間にぺろりと完食の筆者。まちがいなく、たぶんすぐまた来ます（笑）。おいしいおやつタイムをありがとうございました！

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