2023年12月30日（土）を以て閉店されてしまった、お花茶屋のラーメン店「鶏白湯そば ひまり」さん。

その跡地にまたまたラーメン屋さんができるらしいよ！？　という情報提供をいただき、さっそく現地へ向かいました。

と、店頭に大きく出された「3月下旬オープン」のお知らせが！

ぱっと見は大きな改装工事が始まっている様子はなさそうです。どんなお店かな～とじっくりお知らせを見てみますと…。

「つけ麺　中華そば　燦（さん）」こちらが店名なんですね。

「さん」が読み仮名なのか、それともつなげて「燦さん」なのかは、見ただけではちょっとわかりません。

が、筆者が気になったのは青地で大きく書かれたこのワード。

「神戸ミシュラン受賞　食べログラーメンアワード受賞　プロデュース店」

この言葉、どこかで見おぼえが…！

【葛飾区】兵庫・神戸ミシュランも食べログラーメンアワードも受賞の名店がプロデュース！お花茶屋「鶏白湯そば ひまり」さん

そうです。前身「ひまり」さんオープンの時にも同じ文言を目にしていたのです！

ちなみに、「ひまり」さんのInstagramをさかのぼるとプロデュース店はこちらのお店だったようです。

だしと麺

全く同じ文言ではありますが、同じお店のプロデュースなのかはまだ不明。オープンを待つしかなさそうですね。

まるい照明看板はまだ「ひまり」さんのままの店頭。

3月下旬オープンとのこと、オープン日等詳細が出ましたら追ってお知らせいたしますね。

今回も貴重な情報をありがとうございました！

場所はこちらです。

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