【葛飾区】兵庫・神戸ミシュランも食べログラーメンアワードも受賞の名店がプロデュース！お花茶屋「鶏白湯そば ひまり」さん
お天気のいいこの日、プロムナードお花茶屋をのんびり歩いておりましたら、先日はまだオープン前だったこちらのお店にたどり着きました。
2021年2月11日(木)にオープンされた「鶏白湯そば ひまり」さん！
白が基調のすっきりとした店構えですね。
オープンから半月ほど経ったこの日も、お客さんが並ぶお昼時です。
女性の方も多いみたい！
お店の前に設置された券売機で、先に食券を買うシステムなんですね。
鶏白湯、魚介鶏白湯、塩そばとメインのラーメンは3種類。
丼や唐揚げも…ガッツリ派の方も満足できそうですね～。
外からのぞける店内には、ドドンと置かれた製麺機！
タイミングが合えば麺づくりの様子が見られるのかな？
店名にもなっている鶏白湯ラーメン。
鹿児島産の鶏をメインにした濃厚鶏豚スープは、１杯ずつブレンダーで「強制乳化」する事で、さらなるコクを生み出しているんだとか！
そして気になるこのきれいな桜色のトッピングは、兵庫但馬鶏のムネ肉をレアに仕上げた特製鶏チャーシュー。
口コミでもこのレアチャーシュー、かなり評判みたいです♪
兵庫・神戸ミシュランや食べログラーメンアワードを受賞した名店がプロデュースしたというひまりさん、プロムナードお花茶屋の新たな名物スポットとして、お花茶屋にますます活気を呼んでくれそうですね！
店舗情報はこちらのホームページをご確認ください。
地図はこちらです。
