【葛飾区】純白のチーズケーキはまるで花嫁…かつしかキラキラスイーツめぐりvol.7 新小岩「 菓子工房BASARAN（ばさらん）」さん
ちょっとお久しぶりになってしまいました、かつしかキラキラスイーツめぐり！
７つ目のキラキラは、新小岩からいただいてまいりましたよ。
キラキラスイーツ、初の「純白」です♪
バス亭の前は、ケーキ屋さんだった。 新小岩BASARAN
向こうに見えるのはJR新小岩駅前の「スカイデッキたつみ」。JR新小岩駅北口を出て２分ほどのところに、小さなケーキ屋さんがあるのをご存じですか？
平和通りを北へ向かう、新小岩北口バス停のすぐ目の前にあるこちらが「菓子工房BASARAN（ばさらん）」さん。
この場所に、もう十数年前からお店をかまえる、新小岩のみなさんにはおなじみのケーキ屋さんです。
ご覧の通りお店の外側からでもショーケースの中身が見えてしまうコンパクトさ。そこで発見しましたよ。「これは、キラキラスイーツだ！」という逸品を♪
バスを待つ数分の間に飛び込んで、ゲットしてまいりました！
軽い食べ口についついフォークがのびちゃう純白チーズケーキ
おじゃましま～す、とお店に入ると、すぐに奥からお店の方が出てこられます。
店内は正面に生ケーキの並んだ冷蔵ケースと、左には焼き菓子が並んでいますね。
ショーケースには、下段に「ショートケーキ」「モンブラン」「ガトーショコラ」「チーズケーキ」と定番ケーキが並びます。
その上は「紅茶ラテ」や「ショコラオランジュ」など、個性的なラインナップに。
う～んどれも美味しそう…！ でも今回、筆者の映えスイーツ魂に火をつけたのはこちらの気品あふれた美しいケーキでした♪
まるでティアラを戴いた花嫁のようではありませんか！
こちらは、「メープルチーズケーキ」。純白に輝くゴールドが清楚に美しい…！
抹茶×チーズやチョコ×チーズはたまに見ますが、メープルチーズはちょっと珍しいですよね。いただいてみますと、ほんの少し酸味を感じるチーズムースにはメープルの香ばしい甘みが！
なんでしょう、メープルシロップによってチーズの味わいや香りはそのままに、より軽くさっぱりとした印象が。
これ、チーズケーキちょっと苦手～という方にもオススメかも！
ムースはなめらかで程よい酸味と甘み、中のスポンジもしっとりと美味しいです。
これはほかのケーキもいただいてみなくちゃ！ そう思ってしまった、「菓子工房BASARAN（ばさらん）」さんのメープルチーズケーキでした。
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