号外NET葛飾区でオープンのお知らせをしたお店に実際行ってみる「新店ハント」。もう17店目になるんですね～。

今回は新小岩へ♪　唐揚げ大好きな筆者、伺うのをホントに楽しみにしておりました！

中国の老舗が日本初上陸「貢食逸品」

やってきました新小岩ルミエール商店街。

もと「から揚げの天才 新小岩店」があった場所にできたのは、またまた唐揚げ専門店。が、ただの唐揚げではありません。

なんと中国で100年近い歴史を持つ唐揚げなんです！

【葛飾区】からあげのあとにはやっぱりからあげ！？　新小岩ルミエール商店街に「貢食逸品」3月15日（水）オープンです！

その名も「貢食逸品（ゴンショクイッピン）」。オープンは2023年3月15日（水）でした。

おぉ、明るくてきれいなお店ですね！

店頭のメニュー看板には、専門店というだけあっていろんな唐揚げがずらり。あ、揚げ胡麻団子もあるんだ♪　おいしそう～。

いやぁ、何をいただこうかな～…見てるだけでもう口の中が、唐揚げです（笑）。

と、ショーケースの中に見たこともないものを発見！？

みなさん、こちらなんだかわかります！？

日本ではラーメンスープのイメージしかないのではないでしょうか。なんと、鶏ガラの唐揚げ！

「日本の方は（骨なしの）唐揚げに慣れてると思いますが、やっぱり骨の周りがおいしいですよ。」

とお店のおねえさんが。こちらのメニューにも、丸鶏や手羽先など骨付きのものが多いですね。

鶏ガラって、食べたことないですがどうやって食べるんですか？

「ちょっと食べにくいですが、骨の周りの小さな肉を食べます。」

あ、魚の骨せんべいみたいにバリバリはいけないんですね。

「骨は食べないでくださいね（笑）。」

ニョロっと細長いのは首、平たいのはあばらの部分だそうです。お好きな方を選べますよ。

「私は首がおいしいですね～。」じゃあ、それください♪

さっそく帰って、鶏ガラの唐揚げに初挑戦です！

鶏の旨味がじんわり…！　初体験の中国唐揚げ

いやぁここはやっぱり、ビールでしょ！

ということで…

はい、準備万端です♪

今回いただいてきたのは2種類の唐揚げ。

クリスマスチキンでおなじみの、骨付きもも肉。ド～ンと迫力ありますね！

そしてこちらが噂の（？）

鶏ガラ唐揚げ（首）です！　何度見てもインパクトがすごいです。

首の周りには結構しっかりお肉がついているみたい。日本でいう「せせり」「ねっく」の部分で、焼鳥では結構ポピュラー。

持ってみると、あれ意外とぐにゃぐにゃ！

鶏の首ですから、関節がすごく多くて自由自在に曲がるんですね。不思議な感覚です。

そのぐにゃぐにゃを両手に持って、豪快にかじりつきます。あぁ、鶏の首にかじりついているワタシ…キツネになった気分です！

あれっ、なんかすごく優しい味がする…。

中国の唐揚げということで、もっとパンチある味付けなのかなと思っていたのですが、スパイスはふんわり香る程度。優しい塩味が鶏の旨味をじんわり引き出してくれる感じです。

あ～これは下手すると、やめられない止まらないになっちゃうヤツだ！

味付けよりもお肉の味わいを深く感じる、なんだか和食に近いイメージで、全然食べ飽きないですね。気づけばあっという間に骨付きももまで完食していました（笑）。

大満足、いや、もっと食べたい！　そんな後を引くおいしさの「貢食逸品」さんの唐揚げ。ほかのメニューもぜひいただきたい。筆者、近々リピ確定です。

新感覚のチキンをごちそうさまでした！

場所はこちらです。

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ