【葛飾区】”町のお肉屋さん”がいよいよ始動！　東金町「お肉工房すばる」にプレオープンのお知らせです

思えば最初のお知らせから、ずいぶん時間が経ちました。

金町銘菓の老舗和菓子屋跡地が、お肉屋さんに生まれ変わります！　というこのニュース。

実は2026年2月にお知らせしたニュースだったのですが、その後どうやら改装工事に紆余曲折があったもよう。

オープンいつになるかな～…とたびたび様子を見に行っていたのですが、どうやらようやくプレオープンの運びとなったようです！

東金町のお肉屋さん「お肉工房すばる」プレオープンです！

おおっ？　シャッターが開いてる！

と足を止めたのは、東金町小学校のちょっと西側。筆者がず～っとチェックしていたあのお店ができる場所です。

それは金町銘菓「満願どら焼き」の和菓子屋さん「えびす製菓」の跡地。

こちらに、いわゆる昔ながらの”町のお肉屋さん”がオープン準備中でした。その名も「お肉工房 すばる」。

2026年4月オープンを目標にクラウドファンディングを立ち上げられてましたね。ところが、度重なるトラブルによりまさかのオープン延期。

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そこからさらに数か月。

艱難辛苦を乗り越えて、本日筆者が目にしたのはとっても嬉しいお知らせでした。

はい、プレオープンのお知らせです！

2026年6月19日（金）20日（土）の2日間、プレオープン営業とのことです。

写真を撮っていると、中からオーナーさんが顔を出して下さいました。

「今日明日とプレオープンなんです。どうぞよろしくお願いします！」

まだグランドオープンの日程は未定とのことですが、やっと迎えたプレオープン。ここからは急加速で本格営業開始に向かうようです。

プレオープンは10時～16時までとのことですが、用意した商品がなくなり次第閉店になってしまうとのこと。気になっている方は、ぜひお早めに来店してくださいね。

金町に新しく生まれた”昔ながらのお肉屋さん”。お肉はもちろんですが、お総菜やお弁当も販売されるとのことです。

やっと新店ハントに伺える…と、筆者もグランドオープンを心待ちにしています！