【葛飾区】待望のグランドオープン！ ”町のお肉屋さん”東金町「お肉工房 すばる」がついに開店しました♪

この春からず～っと追いかけていたこのニュース。

東金町の老舗和菓子店跡地にお肉屋さんができるよ♪　と最初にお伝えしたのは2026年2月のことでした。

あれから待つこと約5カ月…ついに、待望のこの日がやってきました。

「お肉工房 すばる」グランドオープンです！

東金町へようこそ！「お肉工房 すばる」がグランドオープンです

その日の朝、Instagramでこんなお知らせを目にした筆者。

View this post on Instagram

おぉ、2月からずっと注目していたあのお店がついにグランドオープンなんですね！

というわけで朝から東金町へお出かけです。やって来ると、お店の前にはお花がいっぱい♪

おっ、今まさにお客さんが入ろうとしていますね。見ると店内は早くもお客さんでにぎわっています。

では、筆者も店内へ！

ピッカピカの店内！

正面の大きな冷蔵ショーケースには、お肉がずらり。入り口側にはちょっとしたイートインスペースに、電子レンジも完備です。買ったお弁当をそのままこちらでいただくこともできちゃうんですね。

よく見るとかき氷機に、あれは綿菓子の機械？　保育園帰りにちびっ子はおやつ、ママは晩ご飯のお買い物…なんて姿が目に浮かびます。

ショーケースの左手には、大きな冷凍ケース。

パックのホルモン各種に、あ、冷凍ピザもある♪

あの大きなお肉の塊は、ここからほど近い水元公園のBBQなんかにもぴったりですね。豪快に焼いてみたい！

そして右手には、お肉屋さんといえば誰もが期待するこのコーナー。

お弁当と、お総菜～♪

コロッケに豚角煮、フランクフルト。ハンバーグにローストビーフはなんと和牛でこのお値段！　これはうれしいですね

さて、筆者もいくつかチョイス。

今日のお昼は「すばる」さんのお弁当＆お総菜パーティーです！

和牛がぎゅ～っ！　絶品「すばる」のお弁当・お総菜

さすがにランチには豪華すぎたかしら…と、テーブルに並べてちょっと反省（笑）。

お弁当２種と、お総菜をお持ち帰りです。

まずは「焼肉弁当」、そしてやっぱりはずせない「和牛ハンバーグ弁当」！

どちらも税込み￥594。和牛でこのお値段、しかもお弁当…かなりな高コスパです。全部一人で食べたわけじゃないですよ、家族と半分こで、どちらもしっかり味わいました！

「焼肉弁当」はいわゆる丼スタイルですね。ご覧ください、この分厚いお肉！

いろんな部位が乗っかっていて、とってもお得感あります。お肉はジューシーで柔らかく、タレのお味も美味♪

そしてみんな大好き・和牛ハンバーグは…、

和牛が「ぎゅ～っ！！」つなぎ少な目で、お肉の存在感がすごいです。

噛めば噛むほどお肉の旨味が、エンドレスでやってくる感じ。和牛って、こんなにおいしかったんだ♪

お昼はお弁当でおなかがいっぱいになったので、お総菜は夜に。

お酒のアテにちょうど良いこちら、豚の角煮です。

この大きさが2切れで、税込み￥432。期待通り、お箸で切れる柔らかさ！

甘辛加減が絶妙で、豚のこっくりした脂身がより引き立ちますね。いや～ハイボールが進みます（笑）。

そして最後に、ローストビーフ！

今回は小（税込み￥540）をチョイス。生野菜（レタスとタマネギ）とローストビーフソースも一緒にパックされているので、それだけでおいしくいただけますが、筆者はちょっとだけレタスと大根のサラダを足してボリュームアップしてみました。

しっとりと仕上がったローストビーフ。冷製ながら、お口の中にじんわり広がる肉汁の旨味…。パックのお総菜とは思えない！

思わずペロッと完食してしまいました。こんなにお肉を堪能したのは久しぶりかも。どれもこれも、本当に大満足のお味でした。

今回いただかなかったコロッケやからあげ、また一番の目玉である品質もコスパも抜群のお肉も、また絶対買いに来よう！　と心に決めた筆者。これからきっと「町のお肉屋さん」として、金町のみなさんに親しまれるお店になること間違いなしですね。

「お肉工房すばる」さん、グランドオープンおめでとうございます！