【葛飾区】高砂の名物店「レストランヨシイ」跡地に新店のきざし　お次はなんとパン屋さんに…！？

今回は高砂からの情報提供です。

昨年末で閉店した京成高砂駅前の「レストランヨシイ」跡にベーカリー？がオープンするみたいです。

なんと、あの名物店跡地が生まれ変わる！？

京成高砂駅北口を出てすぐ、こじんまりとしていながら区外にもファンの多い有名店だった「レストランヨシイ」。

しばらくの休業を経て、営業再開が待たれていたもののそのままひっそりと閉店されてしまいました。

そんな「レストランヨシイ」跡地で、新店準備が始まったようです。

いただいた写真がこちら。ペンネーム「わたゆみ」さん、写真付きの情報提供をありがとうございました！

スタッフ募集の貼り紙です。

「10月上旬OPEN

BAKERIES LAB.京成高砂店

STAFF募集中」

仕事内容はパンの製造、販売…まちがいなくパン屋さんですね。リサーチしてみると、こんなお店でした！

おいしさの喜びで世界を結ぶ研究をし続ける
BAKERIES LAB.グループでは、国、文化、言葉の違いを越え、誰もが「おいしい」と喜んでいただけるパンを日々研究し、そのおいしさで世界が一つになれたら。

そんな想いから世界各国の厳選された小麦粉・バター・生クリーム・蜂蜜など食材にこだわり、長時間の熟成発酵を行い、そのパンにあった適切な温度で焼き上げています。​この研究の成果をお届けします。

※公式サイトより引用

こちらの「BAKERIES LAB.」はほかにもメロンパンに特化した「MELON LAB.」やデニッシュのお店「DENISH LAB.」などがあり、グループ全店合わせると店舗数は110軒以上。

「LAB.（研究所）」の名を持つパン屋さん、研究に研究を重ねたパンをぜひいただきたい…新店ハントが楽しみです！

オープン予定は2026年10月上旬とのこと。日にちがはっきりしましたら追ってお知らせしたいと思います。続報をどうぞお待ちくださいね。

今回も貴重な情報をありがとうございました！