【葛飾区】新店ハントに行ってきます♪　vol.103 亀有「麺場田所商店 亀有店」に行ってみた！

映画の後、なんだか小腹が空いちゃった…なんて思いつつ、同行のちびっ子に「何が食べたい？」と聞くと「ラーメン！！」と元気にお返事。

ラーメンというと、そういえばあのお店、まだ行ってない！

というわけでアリオ亀有からそのまま北へてくてく歩き、やってたのはこちらです。

味噌ラーメン専門店「麺場田所商店 亀有店」！

オープンから約2か月半、やっとうわさの味噌ラーメンをいただきますよ♪

味噌にこだわるラーメン店「麺場田所商店 亀有店」

亀有駅から東へ歩くと、環七通りの向こうにもと「いきなりステーキ 亀有店」だった大きな店舗が現れます。

そこにオープンしたのが味噌屋さんが作る味噌ラーメン専門店「麺場田所商店 亀有店」！

オープン日は2026年6月18日（木）でした。

味噌で勝負のラーメンが、ラーメン天国・亀有でいったいどんな戦いを見せてくれるのでしょうか。

楽しみです♪

店頭のメニュー看板とお知らせです。

味噌ラーメン、と単純に思っていたら、「北海道味噌」「九州味噌」「江戸前味噌」etc.…と味噌だけでそんなに！？　これは迷っちゃうなぁ。

「混雑時は発券をしてお待ちください」とのことですが、お昼時も外した平日の夕方、待っているお客さんはいなさそうです。というワケで、そのまま店内へ。

店内は広々。カウンターもありますが、ボックス席もいっぱいあってファミリー使いもしやすそうです。

テーブルには、すっかりおなじみになったタブレットが。こちらから注文するんですね。

さて、何を…というか、ナニ味噌にしようかな！？　味噌ラーメンを味噌の種類から選ぶ、筆者初めての経験です（笑）。

公式サイトによると「北海道味噌」は辛口の赤い米味噌でコクと深みがあるタイプ。「九州麦味噌」は甘口で淡色、「江戸前味噌」は麹をたっぷり使った甘みのある味噌なんですって。全部食べてみたい！

しかし本日筆者は二人連れ。選べるのは2種類です。かなり悩んだ末、こちらもそれぞれちがうというトッピングで決めました♪

味噌のちがいにびっくり！２つの味噌ラーメンを実食

さて、待つことしばし。筆者たちのテーブルに、2種類のラーメンが到着です。

まずこちらは…、

北海道味噌ラーメン！

「ポテトが食べたい」とちびっ子がチョイスしたこちらには、トッピングにフライドポテトがどんと乗っています。この見た目もインパクトあるなぁ。

そして筆者は、大好きなさつま揚げが乗っかった「九州麦味噌」にチャーシューを1枚乗せてみました。

では早速いただきます！

まずはラーメンの華・チャーシューを。こちらは別料金で追加しました。

味噌のお店だけあって、実はこのチャーシューも味噌漬けなんですって。一口かじると、濃厚な味噌の旨味とお肉の脂が一緒になってじゅわ～♪

これだけでご飯でもビールでも、何でもイケちゃいそうですね！

そして主役の麺へ。中太のちぢれ麺に、濃厚な味噌スープがしっかり絡んでいます。

いざ実食…わぁ、いい香り～。

まず感じるのは味噌の香りと風味です。豊潤で濃厚で複雑。発酵食品の美味しいところが全部詰まっています。

ツルシコの麺は噛み応えもあり、味噌スープをしっかり味わうのにぴったり。うん、おいしい！

「九州麦味噌」のトッピングは九州名物・さつま揚げ。

ご当地に合わせたトッピングなのもおもしろいですね。もっちりおいしいさつま揚げでした！

「一口ちょうだい」攻撃で「北海道味噌」もしっかり味見した筆者。こちらは確かにガツンとパンチの効いた味噌スープで、あったまる感じ！　北国の味噌だなぁと、その味わいのちがいに驚きました。

最後はどちらもこれを使って、味変を楽しみましたよ♪

ところで「麺場田所商店」にはラーメン店におなじみのサイドメニュー「餃子」や「からあげ」もしっかりあります。

ここにもやはり「味噌」が登場。筆者はこちらを試してみました。

ラーメンのお供の定番、餃子。しかし添えられているのはなんと味噌ダレなんです。お味噌味の餃子なんて筆者、初めて！

いただいてみると、じゅわっとあふれる肉汁に味噌ダレの濃厚さがベストマッチ。また新しい餃子のおいしさを発見してしまいました。

ちなみにからあげも、実は鶏肉をじっくり味噌に漬け込んでいるんですって…おいしそう！　近々いただいてみたいと思います。

さて、二人ともおいしい味噌ラーメンでおなかいっぱい、大満足！　また来ようね～、とお店を後にしました。

「麺場田所商店 亀有店」さん、味噌ラーメンの奥深い魅力を教えていただきありがとうございました！