【葛飾区】高砂「森パン」跡地がケーキ屋さんに！？ 米粉の可能性を追求する「パティスリ・アルティ」2025年10月オープン予定です！
あれ？ 何か貼り紙がある。
と自転車を止めたのは、京成高砂駅近くのあのお店の跡地。
2025年5月に閉店されてしまった「森パン」さんの店舗です。
高砂の住宅街に突如現れる、ヨーロッパの街角のようなかわいい建物。
その緑のドアに、何か貼り紙があります。「森パン」さんの閉店以来、初めて？
緑のドアに赤いポスト。相変わらずおしゃれなもと「森パン」跡地。
「ケーロフトワン」というマンションなんですね。近寄って、貼り紙を見てみましょう。
「米粉を使用したケーキ屋
《パティスリ・アルティ》
10月下旬にオープンします」
なんと、ケーキ屋さんができる？ それもグルテンフリーの米粉のケーキ！
帰ってさっそくリサーチしてみました！
米粉にさらなる可能性を「パティスリ・アルティ」
ふ～ん、米粉のケーキかぁ。最近流行ってるよね。
なんて軽い気持ちでInstagramを覗いてみた筆者。が、いわゆる流行に乗っかったそれではありませんでした！
こちら、もとは西麻布で営業されていた「cafe de ARTISTE」さん。そちらの営業終了後はシェアキッチンやマルシェへの出店、オンライン販売など店舗を持たない形で営業されてきたようです。
オーナーご自身が米どころ・新潟の出身であることから、米粉のお菓子作りを追求されて来たそうです。今年6月にクラウドファンディングに挑戦、ファンのみなさんからの熱い支援で、このほど店舗オープンの運びとなったようですね。
まさに令和のサクセスストーリー！
お店の情報はInstagramで随時発信されているようですよ。ぜひフォローして、最新情報をゲットしてくださいね！
永年追及された米粉のスイーツ専門店、今からオープンが楽しみです！
オープン日等情報が出ましたら、随時お知らせしていきますね。続報をどうぞお楽しみに♪
場所はこちら。地図上の表記は「森パン」になっています。
