【葛飾区】金町のドーナツ屋さんがいよいよ…♪「NICORI DONUT」オープン日判明＆絶品ドーナツ初体験！

先日お伝えしていましたこちらのニュース。

東金町にドーナツ屋さんがオープン準備中でしたね。

全粒粉とお豆腐のドーナツ「NICORI DONUT」！

早く食べた～い♪　とワクワクしながら待つこと約3週間。ついにオープン日が出ましたよ。

まもなくオープン！　金町「NICORI DONUT」

お店発見以来ずっとチェックしていたInstagramに、あのお知らせが出ました。

グランドオープンの日にちが決まったようです！

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オープン日は2026年1月30日（金）とのこと。おめでとうございます！

ところで、Instagramにも肝心のドーナツの写真はほぼ登場しておらず。

いったいどんなドーナツがいただけるのか、気になりますよね？　実は筆者、一足お先にいただいちゃったのです…♪

金町にドーナツ屋さんを…！　プレオープンと開店秘話

お店がすっかり出来上がり、あとはオープン日を待つだけとなったある一日。

筆者、「NICORI DONUT」のプレオープンにお邪魔してきました！

明るいイエローに塗られた外壁、そして白いドア。すっかりイメージが一新していますね。

ドアを開けると、かわいいお店がこんにちは！

「こんにちは、いらっしゃいませ！」

とお迎えくださったのは、オーナーさんです。

こんにちは。今日は楽しみにしてきました！

「はい、どうぞごゆっくりお選びくださいね。」

ショーケースをよく見ると、プライスカードにとある発見が。

左上にそれぞれ「全粒粉」「豆腐」「豆腐バナナ」のマークがついています。

「うちのドーナツは、３種類の生地で作っているんです。『全粒粉』はザクザク食感、『豆腐』はふんわりモッチリで、『豆腐バナナ』はバナナの甘みにシナモンをきかせました。」

なんと、３種類も！　それは全部試してみるしかないじゃないですか（笑）。というワケで、筆者がいただいたのはこちら。

３種類の生地と、トッピングいろいろで計12個！　みんなでいろんな味を少しずつお試ししたいと思います。

ところで、ちょっとお伺い。どうしてドーナツ屋さんを始めようと？

「私、金町出身なんですが、子どもの頃からこの街にはドーナツ屋さんがなかったんですよね。よく母と『いつかドーナツ屋さんができたらいいね』と話していました。

以前はバリバリの会社員だったんですが、娘２人がまだ小さい中でのフルタイムの仕事。残業が続くと、精神的にも辛くて…。それで、家族との時間を大事にしながら自分らしく働ける仕事がしたいと思ったんです。」

大人も子どもも大好き。毎日のおやつにも、ちょっとした手みやげにもなる、ドーナツは笑顔が生まれるお菓子だから…とオーナーさん。だから店名が「NICORI（にこり）DONUT」なんですね♪

ザクザク？　もっちり！　ヘルシードーナツのおいしさにニッコリ

さて、帰宅した筆者はさっそくドーナツタイムです。

まずは3種類のドーナツを食べ比べ！

写真右から、全粒粉・豆腐バナナ・豆腐です。

割ってみると、こんな感じ。

まずは全粒粉から。ザクっとグラノーラっぽい歯ごたえに、ほろっと崩れる感じ…いわゆる「ザクほろ食感」というやつですね。

次にお豆腐。ふんわり、もっちり、普通のスタンダードなドーナツともまたちがう味わいです。これは文句なくみんな大好きでしょう。

甘さはどちらも控えめで、スープやサラダなんかと合わせればお食事にもなっちゃいそう。今度試してみよう♪

最後に豆腐バナナを…あ、ほんとだ。ほんのりシナモンと、バナナの自然な甘みがふわっとやってきます。豆腐だけよりも、よりしっとり感を感じるのはバナナのおかげでしょうか。3種類の中では、一番デザートらしい味わいですね。

さて、ではアレンジドーナツをいただきましょう。

オーナーさんのおすすめは、豆腐生地の「あんバター」「クリームチーズ」、豆腐バナナの「アップルカスタード」！

「あんこはいろいろ取り寄せて試食し、一番しっくり来たものに決めました。お花茶屋にある『東製餡所』さんのあんこなんですよ。」

なんと「あんバター」は生粋の「葛飾っ子」なんですね！？　なんだかうれしいなぁ。

さらっとした口当たりのあんこは、上品で程よい甘さ。そこにバターのコクとミルク感が…これ、最高です。

甘さがぐっと抑えられた「クリームチーズ」はワインに合わせたくなるような大人の味、甘酸っぱさがたまらない「アップルカスタード」は、頑張った自分へのご褒美スイーツにぴったり♪

「NICORI DONUT」さんのドーナツは、ただの”おやつ”では終わらない「可能性だらけのドーナツ」。

それが全部いただいた筆者の素直な感想でした！

「子育てとの両立で様子を見ながらの営業になるので、しばらくは不定休になるかもしれません。Instagramでお知らせしますので、チェックしていただければと思います。」

とのこと。気になっている皆さん、ぜひInstagramをフォローしてくださいね。

最後に、オーナーさんから皆様へ。

「”ちょっと疲れた日”や”うれしい日”に思い出してもらえるようなドーナツ屋さんを目指して、心を込めてお作りします。 どうぞ気軽にお立ち寄りくださいね。お待ちしています。」