【葛飾区】新店ハントに行ってきます♪ vol.46 亀有「バインミーシンチャオ 亀有店」に行ってみた！
行列ラーメン店の突然の閉店から、約1年4か月。
亀有中央商店会のこの場所が、ついに復活です。本格ベトナムグルメが楽しめるお店「バインミーシンチャオ」に行ってきました！
亀有にやってきたベトナムの味「バインミーシンチャオ」
こちら、亀有中央商店会の一画。
行列ラーメン店だった「ののくら」跡地にできたのがベトナムグルメのお店「バインミーシンチャオ」です。
オープンは2024年6月8日（土）でした。
店頭にはメニュー看板が。バインミーだけでなく、フォーや生春巻といったベトナムグルメも楽しめるようです。
ファストフードというより、しっかりベトナムレストランですね。
おいしそう！ それでは、おじゃましま～す。
と、お昼時は外したのですが、レジにはお客さんが並んでいますよ。
早くも話題を呼んでいるようですね。
さて、フォーもきしめん風の麺料理「ミークアン」もとっても気になりますが、まずは看板メニューをいただかないと！
というわけで、もちろんアレを注文しましたよ♪
野菜たっぷり！ 絶品「ミチャバインミー」をいただきます
注文して席につきます。待つ間、少しお店をひとながめ。
できたばかりなのでキレイなのはもちろんですが、すっきりとスタイリッシュで都会的。
店内に響くのは従業員さんたちのベトナム語の会話。なんだか亀有じゃないみたい♪ なかなか居心地がよいですよ。
と、筆者のお料理ができたようです。
はい、こちら！ もっともスタンダードな「ミチャバインミー」と、ベトナムコーヒー（アイス）のセットです。
バインミーはベトナムのサンドイッチですが、ベトナムはフランス領だったこともあり、パンはフランスパンが使われてるんですね。
ご覧ください、生野菜にパクチーもたっぷり！
ちなみに「ミチャ」ってベトナムのハムなんだそう。よく見ると、ミチャだけじゃなくて、チャーシューのような焼いたお肉もはさまれているようですね。
それではさっそく、いただきま～す！
おっ？ 持った感じ「かたそう？」と思いましたが、このパンさっくりと歯切れよく、中はもっちりフワフワです。
そしてやってくるパクチーの風味に野菜のシャキシャキ感、お肉の味わい！
焼いたお肉の香ばしさと、しっとりとしたハムの味わいがしっかりダブルでやってきます。少し酸味を感じるのは、マリネ的な何かも入っているのかも。
いろんな味わいが一度にお口の中で…これは、まさにベトナムフェスティバル！
そしてセットにしたベトナムコーヒーがまた、味わい深くておいしいんです。
コク深く甘みのある濃いコーヒーに、練乳を合わせるのがベトナムコーヒーの定番。
さっぱりとした野菜たっぷりのバインミーにベストマッチ！ いや～この組み合わせ、大正解。
バインミーの種類も、ほかのベトナムフードも豊富な「バインミーシンチャオ」さん、筆者リピート確定です！
店舗情報は、公式Instagramで随時UPされていますよ。
公式ホームページはこちらです。
「ラーメンの街」というイメージだった亀有ですが、先日は本格グルメバーガー＆ホットドッグのお店もオープンするなど、さらに進化してきたように感じます。
【葛飾区】5月16日（木）オープン「CAFE & DINER WAGER」レポートその１ 亀有でかぶりつくハイセンス＆デリシャス！
これからの亀有グルメ、目が離せませんね♪
「バインミーシンチャオ」さんの場所はこちらです。
おいしいバインミーをごちそうさまでした！
